Zutaten für den Don Caruso BBQ "Salat für Männer": 

ausreichend Salat
2 Eier
200g. Bacon
2 Kikok-Steaks
200g. gehobelter Parmesan 
2 Weizen Toast
25 g. Butter
etwas pikante BBQ Soße
Lousiana BBQ-Rub
100g. gewürfelter Cheddar und Dressing nach Lust und Laune
Zubereitung:
Den Salat waschen und schneiden (Notfalls kann man auch zu einer fertigen Salatmischung greifen)
Eier hartkochen und halbieren, die Butter schmelzen und den Bacon ausbacken
Bacon herausnehmen und die Toast im übrigen Fett anbraten und würfeln
Die Kikok Steaks mit Rub bestreuen und knusprig grillen 

Des Salat mit Dressing mischen, die Kikok-Steaks in Streifen scheiden und mit dem Rest auf dem Salat verteilen
Auf die Eier noch etwas BBQ-Soße und schon kann serviert werden.

Der Erfinder des "Salat für Männer":

 

Don Caruso oder auch einfach Camillo Tomanek ist mehrfacher Deutscher Grillmeister sowie Weltmeister im Grillen 2008.
Auf seinem Blog findet ihr viele spannende Berichte und Rezepte. 
Den Blog von Camillo verlinke ich euch unter unten. 

Kikok Hähnchen Steak

Steak aus dem oberen Teil des Kikok Hähnchenschenkels.

 

Mit Haut und ohne Knochen.

 

Nährwerte: 

 

Brennwert (pro 100g): 735 kJ / 176 kcal
Fettgehalt (%): 11,4
davon gesättigte Fettsäuren (%): 3,6
Kohlenhydrate (%): 0,0

davon Zucker (%): 0,0
Eiweiß (%): 18,4
Kochsalz (%): 0,2 

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